'노포의 영업비밀' 마포 꽈배기 맛집 온달만두분식 파주 금촌동 육개장 식당 보배집 위치

이번 주 '노포의 영업비밀'에서는 47년 동안 꽈배기만 만들었다는 마포에 있는 유명 꽈배기 맛집과 파주에 있는 육개장 노포를 소개한다고 하는데요.

47년 동안 꽈배기만 만든 인간 노포 등장!
feat. 마포 꽈배기 맛집은 어디?

 

노포의 영업비밀 예고편

먼저 박찬일 셰프가 픽한 노포는 마포에 위치한 도나쓰 전문점이라고 하는데요. 이곳은 꽈배기부터 팥 도너츠, 사라다빵, 야채 고로케 등 추억의 간식을 한가득 파는 곳이었습니다. 겉바속촉의 끝판왕인 도나쓰와 꽈배기는 한번 먹으면 계속 먹게 되는 중독성 있는 맛을 자랑했습니다.

마포사람들은 다 안다는 도나쓰 전문점은 어디?

 

이 곳은 <온달만두분식>이라는 분식점으로 대흥역에 위치한 곳이라고 합니다. 19살 때부터 47년간 꽈배기만 만들었다는 사장님은 생활의 달인에도 출연했다고 하네요. 마포 사람들은 다 안다는 유명한 곳이라고 하네요.

 

'노포의 영업비밀'을 통해서 반죽물에 들어가는 핵심 재료의 비밀을 공개할 예정이라고 합니다!

파주 금촌동에 있는 육개장 노포는 어디?

 

 

 

 

 

 

다음으로 박나래가 픽한 힙포는 바로 파주 금촌동에 위치한 육개장 노포였는데요. 푹 무른 육개장과는 달리 이곳 육개장은 재료들의 식감이 아삭하게 살아있다고 합니다. 이곳은 무려 49년이나 된 전통을 자랑하는 육개장 집이라고 합니다.

 

노포의 영업비밀

 

 

'49년 전통' 자랑하는 육개장집 어디? 

 

 

 

찾아보니 <보배집>이라는 음식점으로 1972년부터 운영한 곳이라고 하네요. 육개장과 삼계탕을 파는 곳으로 '백종원의 3대 천왕', '생생정보' 등 방송에도 여러 번 나온 유명한 곳이라고 합니다.

 

노포의 영업비밀 예고편

 

'노포의 영업비밀'을 통해 아삭한 식감을 살아내게 하는 기술과 비법 양념장을 공개할 예정이라고 합니다. 2대째 내려오는 특별 육개장의 비법은 과연 무엇일까요?

 

'노포의 영업비밀' 7화는 10월 11일 월요일 방송될 예정입니다!