이번 주 방송되는 노포의 영업비밀에서 박찬일 셰프와 박나래는 동두천에 있는 경양식집과 삼각지에 위치한 대구탕 맛집을 소개한다고 하는데요.
52년간 대를 이어온 전통 경양식집
feat. 동두천 맛집
먼저 박찬일 셰프가 소개한 곳은 경기 동두천에 있는 경양식을 운영하는 노포였습니다. 이곳은 동두천 어르신들의 사랑을 받는 맛집으로 무려 52년 동안 운영되었다고 합니다. 특히 현재의 사장님은 L사 호텔의 요리사 출신으로 돈가스를 하나만 시켜도 코스 요리처럼 수프, 스파게티, 샐러드가 나온다고 합니다.
과연 이 노포의 영업비밀은 무엇일까요? 한번 맛보면 헤어 나오기 힘든 이곳의 맛 비결은 바로 각종 육류의 뼈에 있다고 하는데요. 이번 주 '노포의 영업비밀'을 통해 그 비법을 공개한다고 합니다!
대를 이어 운영하고 있는 이 식당은 동두천에 위치한 <오륙하우스>라고 합니다!
위치는 경기 동두천시 상패로 210-9입니다
박나래가 소개한 대구탕 맛집은?
feat. 삼각지 맛집
다음은 삼각지 골목을 지키고 있는 대구탕 집이 소개되었습니다. 이곳은 43년의 업력을 가진 맛집으로 용산구 주민들의 핫플레이스라고 하는데요. 시원한 대구탕, 입에서 살살 녹는 부드러운 대구 튀김 마무리로 볶음밥까지 즐길 수 잇이 곳의 비법은 바로 산삼에 있다고 하는데요. 오늘 방송에서 공개된다고 합니다!
이곳은 용산 삼각지에 있는 <자원대구탕>이라는 음식점으로 삼각지 대구탕 맛집을 검색하면 바로 나오는 맛집이네요. 삼각지역 1번, 14번 출구 근처에 위치해있다고 하네요!
이번 '노포의 영업비밀'은 10월 18일 월요일 방송된다고 합니다!
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